味つくし桃色さいてふくら米

とんかつわだ福の、3つのこだわり

厳選米を羽釜で炊き上げたご飯と、
低温熟成で旨みを込めた「桃色」とんかつ。
2種の岩塩と3種の薬味で素材のまま、
自家製ポン酢やソースで
多彩な魅力を惹き出すことにより
ひと味も、ふた味も変化に富んだお味に。
締めには生卵と醤油で贅沢卵かけご飯。
こだわり三昧をご堪能ください。

【其の壱】

季節に合わせて
お米マイスターが厳選。
つやつやふっくら羽釜ご飯

「わだ福」で提供するお米は、
季節ごとにお米マイスターの方とともに
全国から厳選した国産米を使用。
お米一粒一粒が、
ムラなくふっくらと炊ける羽釜を使用し、
じっくりと炊き上げます。

【其の弐】

低温の米油で
じっくり揚げる
桃色の豚肉

厳選豚肉をオイル熟成と
低温調理で仕上げた「桃色」とんかつ。
コクと甘みのある米油で揚げた
ジューシーで柔らかい旨味を、
岩塩、自家製ポン酢、卵かけご飯で
三度も楽しめます。

【其の参】

味の変化を楽しむ調味料。
“シメ”は濃厚な
赤卵と一緒に。

「わだ福」で提供するお米は、
調味料にもこだわり、
2種の岩塩に3種の薬味、
自家製ポン酢とソースとお醤油で
味にも深みと彩りを。
締めの卵かけご飯にも
専用のお醤油をご用意。

  • お米マイスター

  • こだわりの桃色肉

  • 味の変化を楽しむ

当店のとんかつは、
低温調理により
桃色に仕上げております。
安心してお召し上がりください。

※京都祇園店のみ、  一部メニューが表示料金と異なります。

御膳

上ロース御膳

1,760円 (税込)

上ヒレ御膳

1,980円 (税込)

リブロース御膳

2,090円 (税込)

きめ細やかな肉質で味わい深い
風味を感じていただけます。

大海老フライ御膳

1,980円 (税込)

自家製タルタルソースをたっぷりつけて
お召し上がりください。

信州SPF豚

「SPF」とは Specific Pathogen Free
(スペシフィックパソージェンフリー)の略で、
指定された病原体を
もっていない状態を指します。
わだ福では、信州の豊かな自然に囲まれて
健康に育てられた安心安全な
「信州SPF豚」を使用しています。

特上リブロース御膳

2970円(税込)

特上ロース御膳

2640円(税込)

特上ヒレ御膳

2860円(税込)

単品

上ロース

1320円(税込)

上ヒレ

770円(税込)

大海老フライ

770円(税込)

お飲み物

生ビールマスターズドリーム

770円(税込)

生レモンサワー

660円(税込)

角ハイボール

660円(税込)

知多ハイボール

880円(税込)

グラスワイン

880円(税込)

ノンアルコールビール
オールフリー

550円(税込)

黒ウーロン茶

550円(税込)

旬摘 信州りんごジュース

550円(税込)

お持ち帰り

エビカツサンド

1,500円 (税込)

ヒレカツサンド

1,300円 (税込)

ご家族や、
ご友⼈との大切な
時間をお過ごしいただけるよう、
真心を込めておもてなしいたします。

店舗情報

覚王山とんかつ わだ福

  • 住所 :愛知県名古屋市千種区山門町2-50-7 Kプラザビル 1F
  • アクセス :東山線覚王山駅から73m
  • 営業時間 :昼の部 11時〜14時(L.O.)
    夜の部 17時〜20時(L.O.)
  • 定休日 :火曜日

大須とんかつ わだ福

  • 住所 :愛知県名古屋市中区大須3-35-30
  • 営業時間 :昼の部 11時〜14時(L.O.)
    夜の部 17時〜20時(L.O.)
    土日祝 11時〜20時(L.O.)
  • 定休日 :水曜日

京都祇園とんかつ わだ福

  • 住所 :京都府京都市東山区祇園町北側290-2
  • アクセス :阪急京都河原町徒歩5分
  • 営業時間 :11時〜20時(L.O.)
  • 定休日 :なし
予約はこちら

※京都祇園店のみ予約の受付を行なっております。

八事とんかつ わだ福

  • 住所 :愛知県名古屋市昭和区広路町字石坂30-5
  • 営業時間 :昼の部 11時〜14時(L.O.)
    夜の部 17時〜20時(L.O.)
  • 定休日 :なし

ご質問
よくある

豚肉の赤みは問題ないでしょうか。

わだ福で提供しているお肉は、長時間の低温調理でしっかり火を通していますので、赤みがありますがレアではありませんので、安心してお召し上がりくださいませ。

とんかつのあげ加減は調整できますか。

赤みが気になる方は、注文時にスタッフにお伝え頂けると、普段よりも長く揚げ赤みをなくす事ができます。お肉は硬くなってしまいますがご了承ください。

とんかつのお持ち帰りはできますか。

お持ち帰りは衛生面の観点からお断りしております。
ご了承ください。

予約は可能でしょうか。

夜の部のみ予約可能です。
予約は14時〜17時に電話が繋がりますので、そちらから予約をお願い致します。

個室はありますか。

各店舗、半個室のお席が御座います。

子供を連れて行きたいのですが、子供用のメニューはありますか。

子供用のメニューはございません。
※お子様の入店可ですが、お子様用のカトラリーやお茶碗等のサービスはしておりません。
 ご了承ください。

味つくし桃色さいてふくら米